भरवां मिर्च
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 8 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 23 मिनट।
प्रेशर कुकर से भरवां मिर्च।
सामग्री
- 2 मिर्च
- 350 ग्राम गोमांस
- 1 छोटा कटा हुआ लहसुन लौंग
- 1 छोटा कटा प्याज
- 3 चम्मच सरसों
- 1 अंडा
- 2 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब
- 1 कप चावल
- 1 pckg। टमाटर को पास किया
- 2 चम्मच सब्जी शोरबा / पाउडर
- 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
- नमक
- काली मिर्च
- कुठरा
- अजवायन के फूल
तैयारी
- ग्राउंड बीफ़ का एक आटा, आधा प्याज, अंडा, ब्रेडक्रंब, सरसों, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- कैप्स को काट लें और सब्जियों को कवर करें। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका है कि आप अपने हाथ से मिर्ची में पहुंचें और अपनी उंगलियों से कोर को घुमाएं। फिर धो लें, फिर अंतिम कोर के साथ धोया जाता है। घंटी के तल पर काली मिर्च बहुत पतला काटती है ताकि सब्जियां बर्तन में दृढ़ हो जाएं।
- अब मिर्च को कीमा बनाया हुआ मांस के आटे से भरा जाता है और प्रेशर कुकर में रखा जाता है। पैपरिका पलकों के साथ कवर करें, जो टूथपिक्स के साथ तय किए गए हैं, ताकि वे खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान बंद न हों।
- सॉस पैन में टमाटर प्यूरी डालें और टमाटर प्यूरी, शेष प्याज और कटा हुआ लहसुन जोड़ें।
- प्रेशर कुकर को बंद करें और स्तर 2 पर सेट करें। खाना पकाने के बाद, 8 मिनट के लिए पकाएं, पॉट को गर्मी से हटा दें और वाष्पित करने के लिए छोड़ दें। काली मिर्च को बर्तन से निकाले जाने के बाद, सॉस को व्हिस्की, थाइम, मार्जोरम के साथ मिलाएं, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और नमक और काली मिर्च डालें।
- इस बीच, सॉस पैन में चावल (1 कप चावल और 2 कप पानी) को सॉस पैन में डालें, एक उबाल लाएं और फिर प्लेट को सबसे निचले स्तर पर सेट करें या, स्टोव के आधार पर, इसे बाहर रखें और उबाल दें।
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