स्पंज केक हमेशा सफल होता है
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 20 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 35 मिनट।
अपनी दादी की यात्रा के दौरान, मैंने उनसे व्यंजनों के बारे में बात की। उसने मुझे स्पंज मिट्टी के लिए एक बहुत अच्छी टिप दी है जो हमेशा सफल होती है:
"हमेशा आधा लें" (जैसा कि दादी कभी-कभी खुद को व्यक्त करती हैं)। यह अंडों की मात्रा के "हमेशा आधा अवयवों" के साथ ग्रहण किया जाना है।
उदाहरण के लिए, अगर मैं एक नीचे सेंकना चाहता हूं जिसे दो बार विभाजित किया जाना चाहिए, तो 6 अंडे लेना सबसे अच्छा है।
फिर चीनी का अनुसरण करता है। 6: 2 = 3. यह 300 ग्राम चीनी से मेल खाती है। 300 ग्राम: 2 = 150 ग्राम। इसलिए मुझे इस मात्रा में 150 ग्राम आटा चाहिए। 150 ग्राम: 2 = 75 ग्राम। और इसलिए कॉर्नफ्लोर 75 ग्राम होना चाहिए।
यदि आप चाहते हैं, तो एक चुटकी बेकिंग पाउडर ("सुरक्षा" के लिए, लेकिन आपके पास नहीं है) और वेनिला चीनी का एक पिंट जोड़ें।
अंडों को अलग करें, बर्फ को हरा दें (चीनी को चकरा देने की अनुमति दें)। फिर ध्यान से योलक्स में हलचल करें, आटे और स्टार्च में मोड़ो और धीरे से मोड़ो। लगभग 20 - 30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।
उदाहरण के लिए, अगर नीचे चापलूसी है, तो नुस्खा इस तरह होगा:
- 4 अंडे
- 200 ग्राम चीनी
- आटे की 100 ग्राम
- 50 ग्राम कॉर्नस्टार्च
आदि
मेरी राय में, एक महान टिप और याद रखने में आसान! और हर केक के लिए एक उपयुक्त मंजिल है - उच्च या सपाट।
और सबसे बढ़कर, यह हमेशा सफल होता है। मुझे नहीं पता कि आप ऐसा महसूस करते हैं या नहीं, लेकिन जब आप एक नया नुस्खा आजमाते हैं, तो मेरे लिए यह सिर्फ एक बार से अधिक होता है कि मैदान वैसा नहीं होना चाहता था जैसा कि मुझे पसंद है।
