पालक पिता
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या पकाना का समय: 40 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा। 10 मिनट।
सामग्री
अनुमानित जानकारी (बेकिंग ट्रे के आकार के आधार पर)। ये एक बड़ी बेकिंग शीट के लिए ली जाने वाली मात्राएँ हैं:
- 1.1 किलोग्राम पालक (क्रीम पालक या पत्ती पालक, लेकिन क्रीमयुक्त पालक के साथ, यह स्वादिष्ट होता है)
- 8 अंडे
- 400-500 ग्राम फेटा चीज
- 500-600 ग्राम पफ पेस्ट्री
- 3-4 प्याज
तैयारी:
- बेकिंग शीट को अच्छे से ग्रीस कर लें।
- पफ पेस्ट्री के आधे हिस्से को बहुत पतले से रोल करें और इसे प्लेट पर रखें (जबकि किनारे पर एक अच्छा टुकड़ा लटका दें ताकि आप इसे बाद में नीचे मोड़ सकें, महत्वपूर्ण रूप से क्रीमयुक्त पालक बल्कि तरल पदार्थ हो सकता है)।
- प्याज़ और सौते काट लें।
- पालक पकाएं, 4 अंडे डालें और जोड़ें। प्याज डालें। पैन को स्टोव से हटा दें।
- भेड़ का पनीर पासा और पालक के नीचे डाल दिया।
- इच्छानुसार मौसम। मैं थोड़ी अधिक भेड़ का पनीर और केवल कुछ नमक के साथ सीजन जोड़ता हूं।
- बचे हुए 4 अंडों को कड़ा, छील कर पतला कर लें।
- बेकिंग शीट पर पालक मिश्रण को वितरित करें और स्लाइस को शीर्ष पर रखें।
- प्रोट्रूडिंग किनारों पर मोड़ो।
- द्रव्यमान पर शेष, पतले-पतले पफ पेस्ट्री को फैलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से दबाएं।
- 200 डिग्री सेल्सियस (ऊपर और नीचे की गर्मी) लगभग 35-40 मिनट है।
युक्ति: एक बार फिर अगले दिन गर्म हो गया यह बेहतर स्वाद :)
