सूप ग्रीन (जड़ प्रणाली) हमेशा घर में ताजा
हर रसोइया जानता है कि: आपको कभी-कभी कुछ साग की आवश्यकता होती है, लेकिन एक पूरा गुच्छा अक्सर बहुत अधिक होता है और बाकी तब सब्जी के डिब्बे में सिकुड़ जाता है, क्या अफ़सोस है! तो मेरी नोक के रूप में यह पहले से ही मेरी दादी बना दिया: बस नमक में संरक्षण!
आपको चाहिए:
- साग का 1 पैक, आप अन्य सब्जियों में प्याज, आदि के रूप में भी काट सकते हैं।
- नमक
- Schraubglas
यह कैसे किया जाता है:
मोटे तौर पर सभी सब्जियों को फूड प्रोसेसर के साथ कद्दूकस करें या हाथ से काटें, फिर खूब नमक मिलाएं (मैं एक सब्जी के गिलास पर लगभग 4 बड़े चम्मच नमक लेती हूं) और स्क्रू जार में भर दिया जाता हूं!
यह बिना भद्दा बने कम से कम 1 साल तक फ्रिज में रहता है।
लेकिन कृपया ध्यान रखें: खाना बनाते समय, बाद में कम नमक का उपयोग करें, अन्यथा भोजन में नमकीन स्वाद हो सकता है।
इस सरल तरीके से आपके पास खाना पकाने के लिए हमेशा सबसे छोटी मात्रा उपलब्ध है और यह गुलदस्ता क्यूब्स की तुलना में बहुत बेहतर है, जिसमें ज्यादातर ग्लूटामेट भी शामिल हैं।
