शैंपेन की बोतल में चांदी का चम्मच - क्यों?
आप कहानी जानते हैं कि यदि बोतल में चांदी का चम्मच रखा जाए तो स्पार्कलिंग वाइन की एक टूटी हुई बोतल अधिक समय तक ताजा रहनी चाहिए।
ऐसा बार-बार कहा जाता है, लेकिन किसी को पता नहीं क्यों। कारण निम्नलिखित है:
निर्णायक यह है कि कार्बन डाइऑक्साइड गायब कितनी तेजी से तरल का तापमान है। तेजी से गर्म। यदि आप शैम्पेन को वापस फ्रिज में रखते हैं, तो इसे जल्द से जल्द ठंडा होना चाहिए। चूंकि चांदी अच्छी तरह से गर्मी का संचालन करती है, चम्मच, यदि यह तरल में पहुंचता है, तो हवा से ठंड को स्पार्कलिंग वाइन में तेजी से निर्देशित कर सकता है। लेकिन यह ज्यादा नहीं लाता है, यह बेहतर है कि इसे बहुत गर्म न होने दें ...
