ग्रिल से भेड़ पनीर
एक महान नुस्खा, यदि आप एक ही ग्रिल प्रोग्राम प्राप्त करने का मन नहीं करते हैं। शाकाहारियों के लिए भी बढ़िया है: ग्रिल से भेड़ का पनीर।
लगभग 10 मिनट की तैयारी, ग्रिल पर 10-15 मिनट।
आप की जरूरत है (1 व्यक्ति खाने के लिए या एक साइड डिश के रूप में 2-3 लोगों के लिए)
- 1 किलो फेटा पनीर (गाय के दूध से भी हो सकता है)
- 1 टमाटर
- लहसुन की 1 लौंग
- जड़ी बूटी (ताजा या सूखा): जैसे दौनी, अजवायन के फूल, ओरेगानो, तुलसी (आप बस प्रोवेंस के साथ जड़ी बूटी भी ले सकते हैं)
- जैतून का तेल
- नमक
- काली मिर्च
- एल्यूमीनियम पन्नी
तैयारी
- टमाटर और लहसुन का टुकड़ा, यदि आवश्यक हो तो जड़ी बूटियों को काट लें
- एल्यूमीनियम पन्नी को फाड़ दें (ताकि टुकड़ा चौकोर हो)
- पन्नी पर जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च और इसके साथ जड़ी बूटियों का एक अच्छा छींटा
- तेल / जड़ी-बूटी के मिश्रण में पनीर (बेशक अनपैक किया हुआ) डालें
- एल्यूमीनियम पन्नी के ऊपर और नीचे टमाटर और लहसुन के 2 स्लाइस के साथ पनीर लपेटें
- ग्रिल के लिए बंद (पनीर तैयार है अगर एल्यूमीनियम पन्नी आसानी से बारबेक्यू चिमटे के साथ धकेल दिया जा सकता है)
पूरी चीज बड़ी मात्रा में या कई छोटे हिस्सों के साथ काम करती है। बारबेक्यू पार्टी में, मैं बस पनीर को क्वार्टर करता हूं और एक कटोरे में तेल / हर्बल मिश्रण तैयार करता हूं। पनीर के टुकड़े तो कटोरे के माध्यम से खींचे जाते हैं।
