मेरी परदादी के बाद केक का हलवा
सामग्री:
आटा के लिए:
200 ग्राम आटा
75 ग्राम चीनी
मक्खन के 75 ग्राम
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 पैक। वेनिला चीनी
1 चुटकी नमक
1 अंडा
क्रीम के लिए:
2 छोटे डिब्बाबंद कीनू
500 मिली दूध
2 पैक। उबालने के लिए कस्टर्ड
175 ग्राम चीनी
1 पैक। टोर्टेंगस पारदर्शी
600 ग्राम खट्टा क्रीम
संवहन होने पर ओवन को 175 डिग्री या 155 डिग्री पर प्रीहीट करें।
एक स्प्रिंगफॉर्म (व्यास 26 सेमी) के किनारे को चिकना करें और संभवतः ब्रेड क्रुम्ब्स के साथ छिड़के, मैं बेकिंग पेपर के साथ फर्श बिछाता हूं।
जमीन के लिए आटा, चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर, वेनिला चीनी, मक्खन और अंडा मिलाएं। दृढ़ता से भाग को जमीन पर दबाएं और किनारे पर इसे थोड़ा ऊंचा करें।
अच्छी तरह से नालियों को सूखाएं, रस को पकड़ें और इसे फेंक न दें!
पुदीने के पाउडर को 10 टेबलस्पून दूध के साथ मिलाएं। बाकी दूध को चीनी के साथ उबालें। पहले से मिश्रित पुडिंग पाउडर में हिलाओ और उबाल लाओ। खट्टे क्रीम के साथ तुरंत एक कटोरे में हलवा मिलाएं।
फर्श पर क्रीम वितरित करें। इस पर कीनू डालें (मैं इसे गोलाकार बनाता हूं)।
फिर केक को ओवन में डालकर 60 मिनट तक बेक करें। 60 मिनट के बाद ओवन में 15 मिनट के लिए आराम करें। फिर निकाल लें और ठंडा होने दें।
पैकेज के निर्देशों के अनुसार केक तैयार करें, लेकिन पानी के बजाय मैं टेंजेरीन का रस लेता हूं।
रात भर रेफ्रिजरेटर में केक डालना सबसे अच्छा है!
