स्प्रिंकल्स के साथ Rhubarb शीट केक
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 40 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा।
पिछले सप्ताह के अंत में मैंने अपने स्वादिष्ट रुबर्ब पाई को मैश और मेरिंग्यू के साथ नहीं पकाया, क्योंकि यह काफी समय लेने वाला है। इसलिए मैंने इस क्विक केक को रबर्ब और क्रिस्पी क्रम्बल के साथ पकाया, जिसका स्वाद भी बहुत अच्छा था।
सामग्री
एक बेकिंग ट्रे के लिए 26 x 38 सेमी
आटा के लिए:
- 500 ग्राम मसाले वाला आटा
- बेकिंग सोडा का 1 पीक
- 200 ग्राम ब्राउन शुगर
- वेनिला चीनी का 1 पीक
- 1 चुटकी नमक
- 250 ग्राम नरम मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल
- 2 अंडे
कवरिंग के लिए:
- 800 - 1000 ग्राम rhubarb
- 100 ग्राम चीनी
- चीनी तोड़ना
तैयारी
- ओवन को 160 डिग्री पर प्रीहीट करें।
- रूबर्ब धो लें, इसे साफ करें, यदि आवश्यक हो तो इसे छीलें और 1 सेमी टुकड़ों में काट लें, 100 ग्राम चीनी के साथ मिलाएं और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
- इस बीच, हाथ मिक्सर के गूंध हुक का उपयोग करके सभी आटा सामग्री के साथ एक के बाद एक क्रंबली आटा गूंध कर तैयार करें।
- एक आधार के रूप में बढ़ी हुई या बेकिंग पेपर शीट पर इसके बारे में दो-तिहाई दबाएं, फिर उस पर रुबर्ब के टुकड़े रखें और उसके ऊपर शेष आटा छिड़कें।
- ओवन में मध्य रेल पर टिन रखो और केक को लगभग 40 मिनट तक सेंकना।
- फिर बेकिंग शीट पर ठंडा करने के लिए छोड़ दें और परोसने से पहले पाउडर चीनी के साथ धूल लें, यहां तक कि थोड़ा व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम की एक स्कूप के साथ बेहतर सेवा करें।
मजेदार बेकिंग और एक अच्छी भूख है!
