पफ पेस्ट्री जैतून जड़ी बूटियों के साथ चिपक जाती है
समय
तैयारी का समय: 40 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 20 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा।
जैतून और जड़ी बूटियों के साथ ये स्वादिष्ट पफ पेस्ट्री चिपक जाती है हमारे समुदाय में महिलाओं के लिए प्रार्थना के विश्व दिवस पर थे। इस साल यह मिस्र की बारी थी और ये बार एक स्वादिष्ट स्नैक थे जिसे मैं आपसे वापस नहीं लेना चाहूंगा।
सामग्री
- 100 ग्राम काला जैतून
- वसंत प्याज का 1 गुच्छा, चिकनी अजमोद और डिल
- कुछ ताजा पुदीना (स्वाद के लिए)
- लहसुन के 5 पैर
- 1 चम्मच पिसा हुआ जीरा और गर्म पपरिका पाउडर
- 3 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब
- वसीयत में नमक
- 1 अंडा / 1 अंडे की जर्दी
- काले तिल
- जमे हुए पफ पेस्ट्री की 4 प्लेटें
तैयारी
- विगलन के लिए आटे के टुकड़ों को एक दूसरे के बगल में रखें।
- यदि आवश्यक हो, तो जैतून को थपथपाएं या उनके बिना खरीदें
- वसंत प्याज और लहसुन लौंग को बड़े टुकड़ों में काटें।
- जड़ी बूटियों को धोएं और सुखाएं, उपजी से हटा दें। इन सामग्रियों को ब्लेंडर से क्रश करें। नमक, अंडा और ब्रेडक्रंब जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- एक दूसरे के ऊपर 2 आटे के टुकड़े रखें और बराबर आकार के आयतों (बेकिंग शीट के आकार) पर रोल करें। पहली प्लेट को वर्कटॉप पर रखें, उस पर जैतून का पेस्ट फैलाएं और दूसरी प्लेट को ऊपर रखें। इसे बेकिंग रोल के साथ रोल करें और सब कुछ एक साथ निचोड़ें।
- आटा को 2 सेमी चौड़ा और 10 सेमी लंबी स्ट्रिप्स या चक्र में काटें और बेकिंग शीट (बेकिंग पेपर के साथ) पर रखें। पीटा अंडे की जर्दी के साथ ब्रश करें और काले तिल के बीज के साथ छिड़के।
- लगभग संवहन ओवन के साथ लगभग 160 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें जब तक कि सलाखों को हल्के से भूरे रंग का न किया जाए।
- यह ककड़ी, पुदीना, नमक और काली मिर्च के साथ एक दही डुबकी का स्वाद लेता है (लहसुन जरूरी नहीं है)
- शराब और बीयर के लिए एक पार्टी स्नैक के रूप में स्वादिष्ट, लेकिन यह भी प्राच्य मसालेदार चाय स्वाद बहुत अच्छा है।
