मछली की तैयारी - सिद्धांत

तलने के लिए छोटी मछलियाँ उपयुक्त होती हैं, जैसे कि छल्ले, मैकेरल, सफेद मछली या इसी तरह की। बड़ी मछली काट चॉप करते हैं या मछली पट्टिका का उपयोग करते हैं।

तैयारी एसएसएस

  1. बहते पानी के नीचे CLEAN मछली, पानी में न डालें। ब्लाट सूखी। नींबू का रस या सिरका के साथ CLEANS।
  2. तैयारी से कुछ देर पहले नमक छिड़कें।

मछली तोड़ना

  1. आटे में बदल दें।
  2. मैश किए हुए अंडे में (दूध या पानी के साथ) बारी होगी।
  3. ब्रेडक्रंब में मुड़ें जब तक कि टुकड़ा समान रूप से कवर न हो जाए। स्वाद के लिए लेकिन आप यह साधारण आटा भी ले सकते हैं।
  4. हल्के से ब्रेडिंग को दबाएं। पैन में डालने से पहले, अतिरिक्त (ब्रेडिंग) आटे को टैप करें।

खाना पकाने वसा

विशेष रूप से उपयुक्त उच्च तापमान (तेल, लार्ड) के लिए वसा हैं। मक्खन या मार्जरीन के लिए थोड़ी कम गर्मी का उपयोग करें, अन्यथा मछली भूरी हो जाएगी।

तैयारी

  1. पैन और वसा को लगभग 2 मिनट तक गर्म करें। मछली को वसा में डालें। जब यह पर्याप्त भूरा हो जाए तो मांस को पलट दें।
  2. अंतिम मछली को चालू करने के बाद, स्टोव को बंद किया जा सकता है और अवशिष्ट गर्मी का उपयोग किया जाता है।

जहां तक ​​बुनियादी नियम, और अब मजेदार प्रयोग है।

Notopaterus Chitala उर्फ चीतल मछलियों के बीजों की पैकिंग एवं परिवहन हमारे यहाँ से कैसे होता है।। | मार्च 2024