पिज्जा - 100% घर का बना
समय
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा।
पिज्जा के लिए फिर से भूख, और पास में केवल एक मध्यम डिलीवरी सेवा? कैसे एक घर का बना पिज्जा के बारे में - बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है और स्वाद की गारंटी है।
एक शीट के लिए सामग्री
आटा:
- 500 ग्राम आटा
- 2-3 चम्मच जैतून का तेल
- सूखा खमीर का 1 पैकेट
- थोड़ा सा नमक
- पानी
- शायद कुछ क्वार्क, क्रीम चीज़, आदि को निखारने के लिए
सॉस:
- टमाटर का पेस्ट (1-2 ट्यूब)
- 1 प्याज
- पानी
- काली मिर्च, नमक, तुलसी, अजवायन, मीठी मिर्च या गर्म मिर्च,
- यदि आवश्यक हो, लहसुन
यदि आप जल्दी जाना चाहते हैं:
- ओरो डि परमा पिज्जा सॉस अजवायन की पत्ती (स्वादिष्ट!)
टॉपिंग:
- कसा हुआ (या कटा हुआ) पनीर का 1 पैक
- नि: शुल्क विकल्प: मिर्च, मक्का, मशरूम, ब्रोकोली, मटर, अनानास, हैम, सलामी - जब भी आप चाहते हैं
तैयारी
पहले आटा तैयार किया जाता है।
- एक बड़े कटोरे में, नमक, खमीर और तेल के साथ आटा मिलाया जाता है और संभवतः कुछ क्वार्क या क्रीम पनीर।
- फिर बस इतना पानी डालें कि आटा अच्छी तरह से गूंथे, यह अभी भी सख्त है और बहुत ज्यादा गाढ़ा नहीं है। (धीरे-धीरे पानी डालें!)
- आटा एक गेंद में बनता है और एक अग्निरोधक ट्रे में रखा जाता है, लगभग 15 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया जाता है ताकि खमीर थोड़ा उठ सके।
इस बीच, सॉस तैयार किया जाता है।
- प्याज को थोड़े से तेल में सुनहरा पीला होने तक भूनें, फिर पानी और टमाटर का पेस्ट डालें और एक चिपचिपी चटनी में सब कुछ मिला दें।
- इच्छानुसार ऋतु। (या बस एक टिन खुली पिज्जा सॉस को ठीक करें, अगर यह कुछ भी नहीं मिला है)।
ऐसा ही चलता रहता है।
