सेब से पेक्टिन युक्त तरल
जब पहला सेब गिरता है, तो आप एक बहुत पेक्टिन युक्त तरल प्राप्त कर सकते हैं जो अच्छी तरह से जेल जाम कर देगा।
यह कैसे काम करता है
सेब को साफ करें, उपजी को हटा दें, उन्हें काट लें और उन्हें मांस बनाने के लिए थोड़ा पानी के साथ उबाल लें। एक कपड़े के माध्यम से तनाव। इससे तैलीय तरल निकलता है।
पहले बेरी जाम या ठंड, जागृति के लिए तुरंत उपयोग करें।
कैसे करें इस्तेमाल? मेरी चाची ने मुझे इस अद्भुत जाम नुस्खा का पता चला है:
एक तिहाई रसभरी लुगदी, एक तिहाई करंट पल्प (उबले फल और लोटे के बेड़े के माध्यम से नाव), एक तिहाई जेली का पानी।
जाम बनाने के लिए टेबल शुगर की समान मात्रा का वजन करें। गेलिंग नमूना बनाएं, गर्म और बंद भरें।
