न्येनकिर्चरेन मंगोल्ड पेस्टो, शाकाहारी
इसमें लगभग चार सर्विंग्स हैं:
बड़े पैन या कड़ाही, ढक्कन के साथ, स्पेगेटी के लिए बड़े बर्तन, स्विस चार्ड (स्विस चार्ड सलाद की तरह दिखता है, इसलिए सब्जी वाले से पूछना या संकेतों पर ध्यान देना सबसे अच्छा है।) आप इसे अक्टूबर से ग्रीन्ग्रेशरी या बाजार में, सुपरमार्केट में प्राप्त करते हैं, मेरे पास अभी भी है। नहीं मिला।)
1 प्याज, 2 टमाटर, लगभग 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, मिर्च (बिना ताजे लाल फली का एक तिहाई या दो छोटे सूखे या सिर्फ पाउडर या मिल से, फिर महसूस करने के लिए), 2-6 चम्मच पाइन नट्स या सूरजमुखी के बीज, नमक (लगभग)। आधा चम्मच), 500 ग्राम स्पेगेटी या टैगलीटेले
पास्ता पानी पर डालें। जब पानी उबलता है, तो नूडल्स डालें और पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं।
डंठल काट कर डंठल से ताकि आप अलग-अलग पत्ते प्राप्त करें, उन्हें अच्छी तरह से धो लें और सूखा लें। फिर चारपाई को बारीक पट्टियों में काट लें - जिसमें सफेद तने भी शामिल हैं। पासा टमाटर। प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें। पैन या कड़ाही में जैतून का तेल डालें, इसे गर्म होने दें, पैन में प्याज, चार्ड और सूरजमुखी के बीज डालें, थोड़ी देर हिलाएं या सौते करें। टमाटर डालें। मिर्च और नमक जोड़ें, फिर इसे कवर करें और लगभग दो मिनट के लिए उबाल लें। समाप्त, सूखा पास्ता जोड़ें, जितना संभव हो उतना सब कुछ मिलाएं और सेवा करें।
यदि आप चाहें, तो आप एक ही समय में प्याज के साथ लहसुन जोड़ सकते हैं। तैयार पकवान पर आप परमेसन छिड़क सकते हैं, स्वादिष्ट स्वाद ले सकते हैं, लेकिन फिर शाकाहारी नहीं है।
