मूस अउ चोकलेट II
2 प्लेटें (200 ग्राम) डार्क चॉकलेट
5 बड़े चम्मच पानी
1 चुटकी कॉफी पाउडर
3-4 अंडे (बहुत ताजा)
वेनिला चीनी का 1 पैकेट
क्रीम के 200 मिलीलीटर (एक कप)
अब थोड़ा जटिल लगता है, लेकिन यह सबसे अच्छा मूस नुस्खा है जो मुझे पता है। बस इसे आज़माएं और आनंद लें।
एक पानी के स्नान (या बहुत कम गर्मी) में चॉकलेट को पानी और कॉफी पाउडर के साथ पिघलाएं। द्रव्यमान को ठंडा होने दें। इस बीच अंडों को अलग कर लें। फेनिल तक वेनिला चीनी के साथ अंडे की जर्दी मारो। मलाई मारो। अंडे की सफेदी के साथ अंडे की सफेदी मारो।
अंडे की जर्दी को ठंडा चॉकलेट मिश्रण में हिलाओ। चॉकलेट को ठंडा होना चाहिए, अन्यथा अंडे की जर्दी के साथ चॉकलेट है। फिर क्रीम में हलचल करें और अंत में अंडे का सफेद भाग में मोड़ो। यह थोड़ा रूखा लगता है, लेकिन चिंता न करें। बस इसे चिकना होने तक हिलाएं। अपेक्षाकृत तरल द्रव्यमान को एक कटोरे या विभाजित गिलास में डालें और इसे कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें। मेगा स्वादिष्ट कैलोरी बम, लेकिन काम इसके लायक है।
