आलू पपड़ी के साथ कीमा बनाया हुआ मांस पुलाव
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 30 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा।
आलू की पपड़ी के साथ यह बहुत स्वादिष्ट कीमा पुलाव जल्दी से तैयार किया जाता है। जब मेहमान अपेक्षित हो तो यह अच्छी तरह से तैयार भी हो सकता है। फिर ओवन में केवल आधे घंटे का समय है और सेवा करने के लिए तैयार है!
4 से 5 सर्विंग के लिए सामग्री
- 1 किलो आलू (प्रचुर मात्रा में)
- 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (पोर्क या बीफ के साथ मिश्रित)
- 1 बासी ब्रेड रोल
- कुछ दूध
- 2 प्याज
- लहसुन की 1-2 लौंग
- काली मिर्च और नमक
- लाल शिमला मिर्च
- जीरा
- 1 अंडा
- 2 चम्मच मसालेदार सरसों
- 3 मिर्च (पीला, लाल, हरा)
- लगभग 40 ग्राम मक्खन
- रोटी के टुकड़ों
- ताजा अजमोद
- मोल्ड के लिए कुछ तेल
तैयारी
- सबसे पहले, आलू छील, पकाया जाता है और फिर आप एक मैश किए हुए आलू तैयार करते हैं। (या तो: //www.thefruitandflowerbasket.com/my-allerbestes-kartoffelpueree-a49916/ या अपने स्वयं के नुस्खा के लिए।
- इस बीच, ब्रेड रोल को छोटे टुकड़ों में काट लें, गर्म दूध पर डालें और इसे नरम होने दें।
- प्याज और लहसुन छीलें, बारीक पासा और कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ें, काली मिर्च, नमक, काली मिर्च और जीरा के साथ सख्ती से मिलाएं, फिर लथपथ, व्यक्त रोल, सरसों और अंडे जोड़ें और नरम द्रव्यमान में सब कुछ मिलाएं। मिर्च धो लें, साफ करें, छोटे टुकड़ों में काट लें और मिंस के साथ मिलाएं।
- तेल के साथ एक पुलाव पकवान ब्रश करें, फिर पहले जमीन पर कीमा बनाया हुआ मांस फैलाएं, फिर मसला हुआ आलू जोड़ें, चिकना करें, रोटी के टुकड़ों के साथ छिड़कें और शीर्ष पर छोटे मक्खन के गुच्छे डालें।
- पाक समय सतह के सुनहरे होने तक पहले से गरम ओवन में 220 डिग्री सेल्सियस टॉप / बॉटम हीट (या 200 डिग्री सेल्सियस संवहन) पर लगभग 30 मिनट का होता है।
- अजमोद और एक ताजा सलाद के साथ परोसें।
सुझाव: यदि एक अवशेष बचा है, तो आप इसे अगले दिन फिर से गर्म कर सकते हैं, संभवतः कुछ कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का हुआ, संक्षेप में ओवन में, स्वाद लगभग बेहतर भी होता है!
