भूमध्य ओवन सब्जी आलू का सलाद
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 40 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 50 मिनट।
गुनगुने भूमध्यसागरीय बेक्ड सब्जियों आलू सलाद: एक बारबेक्यू के रूप में या मुख्य भोजन जेड के रूप में। मीटबॉल या चिकन पैरों के साथ बी अत्यधिक अनुशंसित!
सामग्री
एक बेकिंग शीट के लिए
- 6-8 लाल प्याज (प्रीटियर और मिल्डर हैं)
- लहसुन की 5-6 लौंग
- 2 मोटी तोरी
- 2 मिर्च
- छोटे आलू के 800 - 1000 ग्राम
- कुछ चेरी टमाटर
- कुछ जैतून
- सब्जी की टोकरी (उदाहरण के लिए, गाजर) क्या देती है?
- 4-5 सूखे टमाटर (तेल में संरक्षित)
- मेंहदी और यदि उपलब्ध हो तो: 2 रोजमेरी की टहनी
- अजवायन के फूल
- काली मिर्च
- मोटे नमक (हर्बल नमक)
- जैतून का तेल
- रेड वाइन सिरका
- सब्जी शेयर
तैयारी
- क्वार्टर आलू।
- सब्जियों को साफ और काटें।
- मसालेदार टमाटर और जैतून काटें।
- एक कटोरे में सब कुछ डालें, जैतून का तेल, मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं, थोड़े समय के लिए उबालने की अनुमति दें और एक बेकिंग ट्रे पर रखें।
- लगभग 40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर पकाएं।
- ठंडा होने के बाद, लहसुन की चटनी निकालें और एक बड़े कटोरे में सब कुछ डाल दें।
- एक शोरबा में वनस्पति शोरबा, रेड वाइन सिरका और जैतून का तेल मारो, ओवन सब्जियों के नीचे धीरे से उठाएं और अच्छी तरह से तनाव लें।
सलाद को गुनगुना सेवन करना चाहिए।
कुछ कटे हुए तुलसी के पत्ते इसे स्वाद में पूरा करते हैं।
