मार्जिपन आलू बनाना
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या पकाना का समय: 20 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 50 मिनट।
मार्जिपन आलू खुद बनाना बहुत आसान है। मैंने इसे इस बार केवल मार्जिप्रानोहमासे (तेजी से चला गया) के साथ खरीदा था, लेकिन जो खुद मार्जिपन बनाना पसंद करते हैं, यहां इसके लिए नुस्खा है।
सामग्री
- 250 ग्राम साबुत बादाम
- 250 ग्राम पाउडर चीनी
- 30 ग्राम अमरेटो या गुलाब जल
- कड़वी बादाम स्वाद की 1/2 शीशी
तैयारी
- बादाम को उबलते पानी से धोया जाता है और लगभग 5 मिनट तक भिगोया जाता है।
- फिर बादाम की त्वचा को छील दिया जाता है और सभी को अच्छी तरह से किचन पेपर से सुखाया जाता है।
- एक ब्लेंडर में बादाम जोड़ें और बहुत बारीक पीस लें, फिर द्रव्यमान थोड़ा चिकना होना चाहिए।
- सुगंधित और गुलाब जल के साथ पाउडर चीनी को अच्छी तरह से मिलाएं और बादाम का द्रव्यमान डालें और फिर से गूंध लें।
- द्रव्यमान लगभग 550 ग्राम देता है और इसे रेफ्रिजरेटर में एक शांत बॉक्स में संग्रहित किया जाना चाहिए।
इसलिए मैं आलू बनाता हूं
- हमेशा हाथ से गेंदों में कच्चे द्रव्यमान की एक छोटी राशि बनाएं।
- या तो आप कोको को भरने के लिए एक छोटी कटोरी में भर दें, या आप इसे मेरी तरह करें और पहले अपनी उंगली से कोको में और फिर आलू के चारों ओर थपका दें। इससे यह फायदा होता है कि कम कोको चिपक जाता है, लेकिन जो इस पर अधिक कोको पसंद करता है, जो शांति से कटोरे में बदल सकता है। गेंदों को रेफ्रिजरेटर में एयरटाइट भी संग्रहीत किया जाना चाहिए।
