अपने लिए लिवर डोनट बरगंडी को सस्ता बनाएं
न केवल एक नुस्खा, बल्कि कई प्रकारों के लिए आधार भी। वास्तविक विचार यह है कि सस्ते लिवर सॉसेज को एक बाइंडर के रूप में अधिक "महान" उत्पाद के लिए उपयोग किया जाए। मात्राओं को जानबूझकर छोड़ा गया था। निर्णायक स्वाद और "भावना" है। यहाँ हम चलते हैं:
थोड़ा नमकीन पानी में गोमांस जिगर को पकाएं, छोटे टुकड़ों में काट लें। "ज़्वीबेल्मस" बनाने के लिए हैंड ब्लेंडर या ग्रेटर का उपयोग करें। इसे थोड़े से वसा के साथ संक्षेप में भूनें। ठीक लिवरवार्ट जोड़ें और इसे सरगर्मी के साथ "पिघल" दें। स्वाद के लिए कटा हुआ मशरूम जोड़ें (3 पसंद पर्याप्त है)। काली मिर्च और नमक के साथ सीजन (थोड़ा, यकृत सॉसेज पहले से ही नमकीन है!)। कुछ लहसुन (या लहसुन पाउडर) भी चोट नहीं पहुंचा सकते हैं। अब लीवर के टुकड़े, रेड वाइन के साथ मिलाएं और एक छोटी सी आग पर उबाल लें। अभी भी एक फार्म भरने में गर्म है, अधिमानतः आयताकार ढक्कन बॉक्स आ ला ट्यूपर। रेफ्रिजरेटर में ठोस जम जाता है। इसे कम से कम 24 घंटे तक चलने दें।
तैयार किए गए पीट को भी टुकड़ा करके टुकड़ा किया जा सकता है।
