अपने आप को डेसर्ट के लिए चॉकलेट कटोरे बनाओ
मेरे पास बड़े और छोटे मीठे दांतों के लिए बहुत कुछ खास है। वे आइसक्रीम या मिठाई के लिए चॉकलेट के कप हैं।
इसके लिए एक की जरूरत है:
- पिघलने के लिए चॉकलेट, उदाहरण के लिए, Couverture
- गुब्बारे (सबसे अच्छा पानी बम के गुब्बारे)
- पानी के स्नान के लिए सॉस पैन और कटोरा
यह इस प्रकार काम करता है (कृपया सहायता के रूप में फ़ोटो भी लें):
- चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं और इसे थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें, यह अभी भी गर्म होना चाहिए, गर्म नहीं, अगर केवल इसलिए कि गुब्बारा फट जाएगा। चर्मपत्र कागज के साथ एक पाक चादर बाहर रखना। गुब्बारे को फुलाएं, यह एक पंप के साथ सबसे अच्छा है, एक तंग गाँठ को साफ करें और कम से कम जहां चॉकलेट आ रहा है उसे साफ करें।
- प्रत्येक चॉकलेट डिश के लिए पर्याप्त जगह के साथ बेकिंग ट्रे पर तरल चॉकलेट का एक गोल ब्लब रखें। यह एक कटोरे का पैर होगा। पूरी तरह से सूखने की अनुमति दें, अधिमानतः ठंडा करके।
- तरल चॉकलेट में एक फुलाया हुआ गुब्बारा डुबोएं और एक समान खोल बनाने के लिए इसे थोड़ा मोड़ें। थोड़ा ठंडा करने और फिर से विसर्जित करने की अनुमति दें, ताकि एक दूसरी परत बन जाए और शेल की दीवार थोड़ी मोटी हो जाए। अगर वह काम नहीं करता है, तो चॉकलेट बहुत तरल है, बहुत गर्म है। फिर थोड़ा इंतजार करें।
- यदि आवश्यक हो तो चॉकलेट के साथ गुब्बारे को "पैर" में से एक पर डालें, गोंद के रूप में चॉकलेट के बहुत छोटे बूँद का उपयोग करें। दूसरे गुब्बारों के साथ भी ऐसा ही करें। बेकिंग शीट को ठंडा रखें और चॉकलेट के अच्छी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। यह परिवेश के तापमान पर निर्भर करता है, केवल 15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में।
- गुब्बारा नहीं लेकिन इसे सुई के साथ गाँठ के करीब ध्यान से छेद दें, वैकल्पिक रूप से गुब्बारे पर चिपकने वाली फिल्म का एक टुकड़ा चिपका दें और इसे सावधानी से चुभें। अगर हवा धीरे-धीरे निकलती है और गुब्बारा सिकुड़ जाता है, तो ध्यान से गुब्बारे को हटा दें।
- अब आइसक्रीम, मिठाई या मिठाई के साथ कटोरी भर लें। सजावट के लिए बाकी चॉकलेट का उपयोग करें।
मुझे उम्मीद है कि आपको मेरे गॉडमिल से उतनी ही सकारात्मक प्रतिक्रिया मिलेगी। वह बहुत उत्साहित थी और मुझे उसके जन्मदिन के लिए ये चीजें बनाने की अनुमति है। संयोग से, इस समय स्टेप बाय स्टेप गाइड की गई तस्वीरों में से एक को पीछे देखने के लिए, मुझे ड्रम से पूछा गया था।
