"लाइट" मेयोनेज़
चूंकि मुझे तैयार मेयोनेज़ पसंद नहीं है और मैं खुद बहुत सारी कार्रवाई करता हूं, मैं सिर्फ एक "हानिरहित" (साल्मोनेला) और कम कैलोरी मेयोनेज़ के साथ आया हूं। मैं आलू के सलाद के लिए इन्हें पसंद करता हूं:
दो हार्ड-उबले अंडे से अंडे की जर्दी को कुचलने और जैतून का तेल और थोड़ा सिरका के साथ हलचल, 1 छोटा। दही का कप (आप चाहें तो मीठा या खट्टा क्रीम भी - स्वाद के लिए नमक के साथ ले सकते हैं)। यही आधार है।
सॉस निश्चित रूप से जड़ी-बूटियों, लहसुन, कटा हुआ खट्टा गर्कचेन (आलू सलाद में), आदि के साथ भी भिन्न हो सकता है।
