Letscho
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 10 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 20 मिनट।
जब टमाटर और मिर्च का मौसम होता है, तो लेट्सचो को मेज पर आना चाहिए। लेट्सचो वास्तव में मांस, सॉसेज, कीमा बनाया हुआ पैटीज का एक साइड डिश है ... लेकिन आप क्रोइसैन (पास्ता) के साथ मिश्रित कर सकते हैं, इसका एक मुख्य कोर्स भी बना सकते हैं। शाकाहारियों के लिए आदर्श!
सामग्री
- काली मिर्च के 8 टुकड़े - पीले, लाल, हरे (मैं केवल लाल और पीले रंग का उपयोग करता हूं) बड़े वर्गों में काटता हूं
- टमाटर के 1000 ग्राम क्यूब्स में कटौती
- 2 बड़े प्याज बड़े क्यूब्स में काटते हैं
- लहसुन के 4 लौंग कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- स्वाद के लिए कुछ सूखी मिर्च (या ताज़ी मिर्च)
- नमक, काली मिर्च
तैयारी
- तेल में प्याज को हल्का भूनें, टमाटर का पेस्ट डालें और थोड़ी देर भुने।
- लगभग 10 मिनट के लिए मिर्च, टमाटर, लहसुन और मिर्च डालें और उबालें। मिर्च को अभी भी कुछ काट लेना चाहिए।
- नमक, काली मिर्च और शायद एक चुटकी चीनी के साथ सीजन।
