नींबू क्रीम
सामग्री
- 3 बड़े अंडे
- 100 ग्राम चीनी
- जिलेटिन की 6 शीट
- 3 नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच नींबू के छिलके का स्वाद
- 250 ग्राम व्हीप्ड क्रीम
तैयारी
- चीनी के साथ अंडे मारो सख्ती। द्रव्यमान में मात्रा में काफी वृद्धि होनी चाहिए।
- नींबू को निचोड़ लें। आप अधिक रस निकालते हैं, यदि आप नींबू को डेस्कटॉप पर बाहर दबाने से आगे और पीछे कई बार रोल करते हैं।
- जिलेटिन को धीमी आंच पर भूनें, धीरे-धीरे नींबू का रस और सुगंध को जिलेटिन में मिलाएं।
- संक्षेप में अंडे / चीनी द्रव्यमान को फिर से दरारें, फिर जिलेटिन-नींबू द्रव्यमान में हलचल करें और अंडे-चीनी द्रव्यमान में जोड़ें।
- द्रव्यमान के तहत काफी कठोर व्हीप्ड क्रीम को सावधानी से उठाएं (हलचल न करें)।
- फिर एक कटोरे में छोटे कटोरे या पूरी क्रीम में भागों को भरें और रेफ्रिजरेटर में मजबूती से रहने के लिए कम से कम दो घंटे लगाएं।
नुस्खा 4 से 5 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है और विशेष रूप से क्रीम के साथ स्वादिष्ट है।
