कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर के साथ लीक सूप
समय
कुल तैयारी का समय: 25 मिनट।
सामग्री
(6 लोगों के लिए)
- 500 ग्राम जमीन बीफ
- 1 एल पानी
- 2 पासा मैगी
- मांस का सूप साफ करें
- 2 बड़े लीक, साफ, छल्ले में कटौती
- 1 कप खट्टा क्रीम
- व्हीप्ड क्रीम का 1 कप
- 200 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर
- 50% वसा काली मिर्च
- जायफल
तैयारी
- एक बड़े सॉस पैन में कीमा बनाया हुआ मांस भूनें।
- पानी और स्टॉक क्यूब्स जोड़ें और एक उबाल लें।
- फिर लीक को पकाएं और सूप को ढक्कन के साथ लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
- पॉट को प्लेट से निकालें, क्रीम और पनीर दोनों तरह से हिलाएं।
- काली मिर्च और संभवतः जायफल के साथ सीजन।
- अब पूरी चीज को फिर से सावधानी से गर्म करें, लेकिन पकने न दें, अन्यथा पनीर के थक्के।
हम पारंपरिक रूप से नए साल के दिन इस सूप को खा रहे हैं - यह मृतकों को फिर से जीवित करता है! क्या यह लीक में आवश्यक तेलों के कारण है?
