जब आप बर्तन में एक "बलि सॉसेज" डालते हैं, तो एक स्टार शेफ से उबला हुआ सॉसेज स्वाद नहीं खोता है। डी एच। सॉसेज में से एक को छोटा "बलिदान" किया जाता है। मैंने सोचा कि यह बलिदान के बारे में एक दया...
यहाँ एक विचार है कि बिना पानी के टन में हत्या किए बिना शतावरी कैसे बनाई जाए। पूरे स्वाद पानी में ही खो जाता है और सबसे खराब स्थिति में सिंक को खिलाया जाता है। कुछ लोग निश्चित रूप से एक स्वादिष्ट सूप...
यहाँ असली फ़ारसी चावल के "असली" पकाने की एक टिप दी गई है: 3 कप बासमती चावल को एक कटोरी पानी में भिगोया जाता है। 8 कप पानी का एक बर्तन रखा जाता है और उबाल लाया जाता है। भीगे हुए चावल को एक छलनी में...
मुझे खाना बनाना और भागों में फ्रीज करना पसंद है, जो आमतौर पर व्यंजनों के स्वाद से अलग नहीं होता है। लेकिन ऐसी चीजें हैं जो सिर्फ स्वाद नहीं देतीं (वार्म अप)। पोर्क (* örgs *) के अलावा पकौड़ी हैं,...
कई व्यंजनों में यह कहा जाता है कि शोरबा (गोमांस या चिकन शोरबा) के उत्पादन में उबला हुआ फोम को छोड़ देना चाहिए। मुझे लगता है कि यह बकवास है। यदि शोरबा से पहले तापमान कुछ ही समय पहले कम हो जाता है,...
मुझे वास्तव में ब्रसेल्स स्प्राउट्स से नफरत है। बहुत कड़वा, बहुत तीखा। लेकिन कुछ व्यंजनों के लिए वह सिर्फ फिट बैठता है। एक रसोई की किताब में, मैंने पढ़ा है कि यदि आप इसे अच्छी तरह से साफ करते हैं, तो...
मैं सेब के रस में नमक और काली मिर्च के साथ पकाने से पहले हंस के पैरों को पकाती हूं। क्लब होने तक अवधि लगभग 45 मिनट। (मान्यता है कि मांस हड्डी के छोर से दूर खींच रहा है)। फिर मैं शहद और सरसों के 1: 1...
4 लोगों के लिए हम लगभग 500 ग्राम चमेली चावल लेते हैं। एक सॉस पैन में कुछ तेल डालें (मैं हमेशा की तरह जैतून का तेल का उपयोग करता हूं), कच्चे, धुले चावल जोड़ें। प्रकाश ग्लेज़िंग के लिए अच्छी तरह से...
एक बार फिर कपड़ेपिन के साथ एक टिप - स्वेटर पर छप गार्ड के रूप में रसोई तौलिया संलग्न करें, फोटो देखें। जब भी मैं सुबह अपने अनार को छीलता हूं, तो यह सभी सावधानी के बावजूद कभी-कभी एक अपराध दृश्य की...
अपने आप को कस्टर्ड बनाना आसान और सस्ता है जितना आप सोचते हैं। मैं लेता हूं: 1 लीटर दूध 2 बड़े चम्मच चीनी कॉर्नस्टार्च के 2 बड़े चम्मच मार्क 1 वेनिला फली 1 अंडा, अलग एक उबाल में दूध, वेनिला और चीनी...
