जामुन को लंबे समय तक रखें - सिरका पानी में पफ
बेरी का मौसम शुरू! (मुझे गर्मियों में अपने बेटे को मुश्किल से दूध पिलाने की क्या ज़रूरत है) लेकिन दुर्भाग्य से, ये फल इतनी जल्दी और मुलायम होते हैं, अगर इन्हें जल्दी न खाया जाए।
मेरे लिए, सिरका मदद करता है:
1 भाग सिरका से 9 भाग पानी, इसमें जामुन को टॉस, पानी से कुल्ला (वास्तव में आवश्यक नहीं, सिरका स्वाद नहीं रहता है), सूखा और फ्रिज में डाल दिया (लेकिन उस कंटेनर में नहीं जिसमें आपने उन्हें खरीदा था)।
अधिकांश बैक्टीरिया और बीजाणु सिरका के पानी से मारे जाते हैं और फल कम से कम दो बार लंबे समय तक रहते हैं - रसभरी उदा। लगभग 1 सप्ताह, स्ट्रॉबेरी भी फ्रिज में 2 सप्ताह (नरम और सफेद / हरे / भूरे रंग के बिना)।
अन्य फलों के साथ काम करता है ...
वैकल्पिक रूप से, यह सोपुन के साथ भी संभव है (जो कि दुर्भाग्य से शायद ही जर्मनी में खरीदा जा सकता है), या कोलाइडयन चांदी - दोनों बैक्टीरिया को मारते हैं और मेरी उष्णकटिबंधीय यात्राओं पर सुपर साबित हुए हैं। (तब आप अन्य यात्रियों के लिए सिद्धांत के रूप में "इसे उबालने, इसे छीलने या छोड़ने" की कोशिश कर सकते हैं।) स्वादिष्ट ताजे फलों के साथ मज़े करें।
