ग्रीन टी के साथ आइसक्रीम
लगभग 4 लोगों के लिए सामग्री:
- 500 मिलीलीटर पूरे दूध
- 100 मिली क्रीम
- 100 ग्राम चीनी
- 3 अंडे की जर्दी
- 10 ग्राम ढीली ग्रीन टी
- फल (उदाहरण के लिए आम)
एक सॉस पैन में दूध और क्रीम को उबाल लें, फिर तुरंत गर्मी से हटा दें और थोड़ा ठंडा होने दें।
एक कटोरी में, अंडे की जर्दी को चीनी और चाय के साथ मिलाएं, जब तक कि मिश्रण हल्का न हो जाए। इस मिश्रण को दूध-क्रीम के मिश्रण में मिलाएं और लगातार हिलाते हुए लगभग 10 मिनट तक उबालें। एक छलनी के माध्यम से सब कुछ डालें और ठंडा होने दें।
मिश्रण को आइसक्रीम मेकर में रखें या प्लास्टिक के कटोरे में फ्रीजर में रख दें।
आइसक्रीम को फलों के साथ परोसें।
