हॉट पेपरिका क्रीम गोलश

समय

तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 60 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 20 मिनट।

इस गोलश के लिए आप पोर्क या बीफ, या दोनों मिश्रित लेते हैं। यह क्रीम द्वारा बहुत मजबूत, मसालेदार और स्वादिष्ट है। यदि आप इसे इतना पसंद नहीं करते हैं, तो बस मसाले कम लें।

सामग्री

(3-4 सर्विंग्स के लिए)

  • 500 ग्राम गोलश
  • 500 ग्राम प्याज
  • मक्खन की लगभग 50 ग्राम
  • 1 लाल मिर्च
  • 1 चम्मच नमक (चित्रित)
  • Pepper चम्मच काली मिर्च
  • मिर्च मसाला नमक इच्छानुसार
  • ½ टीएस पपरीका (मसालेदार)
  • Pap चम्मच गुलाब पल्पिका
  • 1 चम्मच गाजर (मोर्टार)
  • गर्म पानी के बारे में 300 मिलीलीटर
  • 200 मिली रेड वाइन
  • 200 ग्राम खट्टा क्रीम

तैयारी

  1. सूखे मांस को नमक, काली मिर्च, मिर्च, पेपरिका और जीरा के साथ सख्ती से पकाया जाता है।
  2. प्याज को छीलकर मोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, मिर्च को धोया जाता है, साफ किया जाता है और छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है।
  3. एक बर्तन या बटर फ्राइंग पैन में एक बड़े फ्राइंग पैन में मक्खन लॉर्ड को गर्म किया जाता है, प्याज के क्यूब्स और भुना हुआ सुनहरा पीला डाल दिया जाता है।
  4. फिर मांस के क्यूब्स को जोड़ा जाता है और सभी पक्षों से अच्छी तरह से तला जाता है।
  5. अब आप गर्म पानी और शराब डालें और गोलश ढककर लगभग एक घंटे तक मध्यम आँच पर पकाएं। इसे हर हाल में हिलाया जाना चाहिए और अगर तरल को बहुत अधिक उबालना चाहिए, तो आप थोड़ा और गर्म पानी डालें।
  6. खाना पकाने के समय के अंत से लगभग 10 मिनट पहले, काली मिर्च के टुकड़ों को जोड़ा जाता है और उबला हुआ होता है।
  7. अंत में, खट्टा क्रीम को उबालने के बिना फिर से गरम किया जाता है।
  8. पपरिका क्रीम गोलश को उबले हुए आलू, पकौड़ी या मसले हुए आलू के साथ और लेटस के साथ या अन्य सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है।

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