घर का बना पीनट बटर
मेरे पति को हर चीज के ऊपर मूंगफली का मक्खन, और मूंगफली, और मूंगफली की चटनी और और .... और .... से प्यार है जब मैं रोज खरीदारी करते समय मूंगफली का मक्खन भूल जाती हूँ!
जब मेरे साथ ऐसा हुआ, तो सप्ताहांत में भी, मैंने एक बार मूंगफली का मक्खन खुद बनाने की कोशिश की - या, उन शुद्धतावादियों के लिए जो जानते हैं कि मूंगफली का मक्खन (मुझे नहीं पता) में मूंगफली का मक्खन होना चाहिए।
मैं मूंगफली तोड़ता हूं, उन्हें छीलता हूं (भूरे रंग की त्वचा को उखाड़ फेंकता है) जब तक कि मेरे पास लगभग 200 ग्राम नट्स न हों, और उन्हें ब्लेंडर में प्यूरी करें जब तक कि वे मलाईदार और कुछ तेल न मिलें। फिर दूध जोड़ें जब तक कि स्थिरता थोड़ी मलाईदार न हो, एक, नारियल के दो बड़े चम्मच गुच्छे, नमक, चीनी (स्वाद के लिए) और स्प्रेड तैयार है।
इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है (मुझे हमेशा मूंगफली का मक्खन खुद बनाना पड़ता है) और यह विविध भी हो सकता है, थोड़ा और दूध के साथ एक डुबकी है जिसे आप अभी भी जमीन, सूखे मिर्च मिर्च, या सॉस के साथ परिष्कृत कर सकते हैं जिसमें आप मांस पका सकते हैं ,
