स्ट्रॉबेरी के साथ घर का बना क्रीम वेनिला पुडिंग
सामग्री
- 1 लीटर दूध (सबसे अधिक वसा वाली सामग्री सबसे अच्छी है)
- 80 ग्राम मकई स्टार्च (गेहूं या मकई स्टार्च)
- 50 ग्राम चीनी
- 1 वेनिला फली (या वेनिला चीनी का 1 पैकेट)
- 1 कप क्रीम
- स्ट्रॉबेरी
तैयारी
कॉर्नस्टार्च के साथ दूध के 8 बड़े चम्मच।
बचे हुए दूध को पैन में डालें और आधा वनीला फली (या वेनिला शुगर) को उबलने दें (ध्यान दें: ओवरकुक न करें) और इसे गर्म दूध में 10 मिनट के लिए उबाल दें। मज्जा को कुरेदें और दूध को फिर से उबाल लें। ऐसा करते समय दूध में चीनी और पीटा हुआ कॉर्नफ्लोर मिलाएं।
तब तक उबालें जब तक कि हलवा गाढ़ा न हो जाए। पानी के स्नान में ठंडा करने की अनुमति दें, फिर से हलचल करें और सुनिश्चित करें कि पुडिंग पर कोई त्वचा नहीं बनती है। क्रीम को सख्त होने तक बीट करें और ठंडा किए गए हलवे के नीचे हिलाएं। संयोग से, यदि आप इसे कर सकते हैं, अन्यथा उसके बाद या उससे पहले, स्ट्रॉबेरी, कीमा और चीनी को साफ करें और घर का बना वेनिला क्रीम का हलवा घूंट लें।