हासेलबैक्स्पोटैटिस - पुराने स्वीडिश नुस्खा के अनुसार स्वादिष्ट साइड डिश

समय

तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 60 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 70 मिनट।

हासेलेबस्पोटैटिस मछली या मांस व्यंजन के लिए एक स्वादिष्ट संगत है, एक पुराने स्वीडिश नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया है:

सामग्री

  • 12 मध्यम आकार, लम्बी आलू (1.2 किग्रा)
  • मक्खन के 80 ग्राम
  • नमक
  • परमेसन के 2 बड़े चम्मच
  • मक्खन

तैयारी

  1. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
  2. इस बीच, आलू को छील लें, उन्हें धो लें और सूखी पॅट करें, फिर लगभग 1/2 सेमी मोटी स्लाइस में काट लें, लेकिन फिर भी वे नीचे एक साथ लटकाते हैं। उन्हें एक चम्मच पर रखना सबसे अच्छा है, फिर ऐसा नहीं होता है कि आपने गलती से उन्हें काट दिया।
  3. अब मक्खन के साथ एक इसी पुलाव डिश को चिकना करें और आलू को सन्निहित पक्ष के साथ एक साथ बंद करें; ऊपर से नमक और मक्खन डालें।
  4. मध्य रेल पर ओवन में पुलाव रखें। 20 मिनट बेकिंग टाइम के बाद, आलू को बंद कर दें और उस मक्खन के साथ जो नीचे चला गया है।
  5. खाना पकाने के समय के अंत से 5 मिनट पहले, आलू के ऊपर परमेसन पनीर छिड़कें और एक खस्ता सुनहरा भूरा सेंकना करें।

Hasselbackspotatis | दिसंबर 2022