gyros भुना
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 2 घंटे
कुल तैयारी का समय: 2 घंटे 20 मिनट
यह जाइरो बहुत रसदार और कोमल है। मैं ऐसा बहुत बार करता हूं, जैसा कि हम ग्रीक भोजन पसंद करते हैं। तैयारी त्वरित और बहुत आसान है।
4 से 5 लोगों के लिए सामग्री
- गर्दन से 1.5 किलोग्राम सूअर का मांस, जो बहुत चिकना है, दुबला मांस भी ले सकता है
- 3 प्याज
- 1 पेक। जाइरो मसाला
- तेल, नमक और काली मिर्च
तैयारी
- कसाई के साथ मांस को पतले स्लाइस में अनुदैर्ध्य रूप से काटें। रोटी मशीन से घर पर भी यह संभव है।
- प्याज को छल्ले में काटें और तेल और मौसम के साथ नमक और काली मिर्च के साथ ग्यारोस मसाला मिलाएं।
- 2 पंक्तियों में मांस और जगह को एक बढ़ी हुई शीट पर हल्के से हराया, एक ब्रश के साथ मसाला मिश्रण लागू करें और उस पर प्याज की एक परत फैलाएं। अब तब तक जारी रखें जब तक कि मांस सभी न हो जाए। मांस के साथ शीर्ष परत समाप्त होनी चाहिए क्योंकि प्याज जल्दी से जल सकता है।
- प्लेट पर मैं कुछ पानी बनाता हूं, इसलिए आप समय-समय पर भुट्टे को पानी दे सकते हैं, इसलिए यह बहुत सूखा नहीं पड़ता है।
- अब ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 2 घंटे के लिए भुना हुआ आता है।
- जब यह पूरा हो जाता है, तो आप इसे सावधानी से एक बोर्ड पर खींच सकते हैं और इसे साइड से छोटे स्ट्रिप्स में काट सकते हैं।
- मैं बैगूएट, सलाद और त्त्ज़्ज़िकी भी परोसता हूं।
