ग्रिलिंग: ग्रिल से सॉसेज स्लाइस का शिकार करना
जब मैंने इन-स्टोर पिकल्ड सॉसेज को ग्रिलिंग / रोस्ट करने के लिए खोजा था, तब तक यह बहुत अधिक कीमत पर था, मैं ग्रिल से घर का बना सॉसेज स्लाइस की नकल करने के विचार के साथ आया था।
बस अपनी पसंद की एक किस्म (आमतौर पर इस तरह के 1 किलो का टुकड़ा) लगभग 1.5 - 2 सेंटीमीटर मोटी स्लाइस लें, अंतराल पर छोटे-छोटे कट बना लें, सरसों, केचप, कुछ तेल, संभवतः मिर्च पाउडर, जड़ी बूटियों, रचना में सब कुछ जैसा आप चाहते हैं और कुछ घंटों के लिए इसमें सॉसेज स्लाइस डालें। ग्रिल पर कुछ मिनटों के बाद और इसे अच्छा और कुरकुरा होने दें। किनारे पर चीरों के माध्यम से, डिस्क को एक कोग-आकार मिलता है और आवक को उभार नहीं करता है। सॉसेज की तुलना में कुछ अलग और सचमुच मेरे हाथ से फटे हुए थे और हर बारबेक्यू में वांछित हैं।
