ग्रील्ड सब्जियों
खाना बनाने का मन नहीं करता? मांस नहीं लगता? साइड डिश की कोई इच्छा नहीं? लेकिन ताजा, सुगंधित सब्जियों पर यिपर? मौसम नहीं खेल रहा है? फिर भी भागे ... कोई सब्जी नहीं।
मैं मानती हूं कि आप एक रोस्टिंग पैन हैं। यह ज्यादा नहीं लेता है। लेकिन। ग्रिल फ़ंक्शन के साथ ओवन।
मैंने एक व्यक्ति के लिए क्या किया? ज्यादा नहीं।
- 1 लाल मिर्च
- 1 टमाटर
- 1 जड़ना ककड़ी
- 1 प्याज
यह बात है। यह बात है? नहीं, बिलकुल नहीं।
- कुछ चम्मच प्याज का तेल
- कुछ नमक
- कुछ काली मिर्च
सब कुछ शुद्ध। और कुछ नहीं। विविधता का स्वागत है, चाहे ज़ुकीनी, फूलगोभी, बारीक कटा हुआ अन्य गोभी के साथ, ओह, अपनी सब्जियां बनाएं जैसा आप चाहते हैं। यहां तक कि मसालों के साथ भी आप भिन्न हो सकते हैं। स्वाद के लिए काफी।
और यहाँ हम चलते हैं:
अपनी सब्जियों को धो लें। इसे काटने के आकार के टुकड़ों में काटें, इतना छोटा नहीं है। आँख खा रहा है। और आंख में आपकी जीभ की तुलना में अधिक स्वाद है (मेरा भी, वैसे ...)।
अपने हल्के से भुने हुए पैन में सब्जियां डालें। इसके ऊपर कुछ जैतून का तेल छिड़कें। अब इसके ऊपर नमक और काली मिर्च डालें। यह बात है।
अब ओवन में सब्जियां आती हैं। 200 डिग्री, ग्रिल फ़ंक्शन। 30 मिनट। जब प्याज, मिर्च, टमाटर और खीरे किनारे पर भूरे रंग के हो जाते हैं, तो सब्जियां पक जाती हैं।
मांस की कोई आवश्यकता नहीं है, कोई आलू (यदि वे पहले से ही भुनने में नहीं हैं), कोई नूडल्स नहीं।
शुद्ध सब्जियां ... और इतनी स्वादिष्ट कि आप इसकी एक दूसरी सेवा करना पसंद करते हैं।
बेशक आप इस सब्जी को साइड डिश के रूप में भी बना सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। आप जड़ी-बूटियों के साथ गार्निश कर सकते हैं, या अन्य तेल के साथ ग्रिल कर सकते हैं। मैं आपके कल्पनाशील सुझावों की अपेक्षा करता हूं।
अपने आप को इसका स्वाद लेने दो!
