Gaisburger मार्च - एक बहुत अच्छा स्टू
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 1 घंटा 30 मिनट
कुल तैयारी का समय: 2 घंटे
गिसबर्गर मार्च स्वाबियाई व्यंजनों का एक क्लासिक है।
मात्राएँ भिन्न हो सकती हैं।
4 लोगों के लिए सामग्री:
- 1 पाउंड बीफ़ (बैल स्तन या उबला हुआ बीफ़ या अन्य सूप मांस)
- 1/2 पाउंड पकाया और छिलके वाले आलू
- 1/2 पाउंड स्पासेट्ज़ल
- 1 पाउंड रंगीन सब्जियां (गाजर / अजवाइन / लीक / फूलगोभी / बीन्स) आप यहाँ अपने स्वाद के लिए अलग-अलग कर सकते हैं!
- कम से कम 1 मुट्ठी अजमोद / चाइव्स
- लगभग 2 एल अच्छा बीफ़ शोरबा
तैयारी
- मांस को छोटे क्यूब्स में काटें और उन्हें सभी पर भूनें और उन्हें लगभग 3 लीटर पानी में उबालें, फिर लगभग 1.5 घंटे तक उबालें जब तक कि वे दृढ़ न हों।
- लगभग 1/2 घंटे पहले हम भी diced सब्जियां, Spaetzle और आलू जोड़ते हैं।
- सेवा करने से पहले कटा हुआ जड़ी बूटियों को जोड़ें।
पुनश्च: गिसबर्गर मार्च एक ऐतिहासिक घटना के आधार पर बनाया गया था। उस समय, रिश्तेदारों को अपने कैद परिवार के सदस्यों को खुद खिलाना पड़ता था। लेकिन भोजन को केवल एक ही बर्तन में जेल जाने की अनुमति थी। साधन सम्पन्न स्वाभिमानी गृहिणियों ने आवश्यकता के आधार पर एक पुण्य बनाया और एक बर्तन में मांस, आलू, स्पाटेज़ल और सब्जियाँ डाल दीं।
