ताजा पालक की पत्ती मोज़ेरेला और नूडल्स के साथ मिलती है
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 15 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 30 मिनट।
लगभग 2 लोगों के लिए सामग्री
- लगभग 300 ग्राम पास्ता स्वाद के लिए - नमक पानी अल डेंटे में हमेशा की तरह पकाएं
- 250 ग्राम पत्ता पालक
- मोज़ेरेला के 2 टुकड़े
- कुछ Parmiggiana Regiano
- लगभग 100 मिली क्रीम या क्रेम ठीक है
- 1 मध्यम प्याज
- लहसुन की 1 लौंग
- कुछ chives
- मसाले (जायफल, काली मिर्च, नमक, संभवतः लाल शिमला मिर्च, जो इसे पसंद करते हैं)
- कुंवारी जैतून का तेल
तैयारी
- पत्ती पालक को साफ करें, डंठल से निकालें और बारीक काट लें। प्याज और लहसुन को छीलकर बारीक काट लें। चाइव्स को छोटे रिंग्स में काटें। पासा मौजरेला।
- पैन या कड़ाही में, जैतून का तेल गर्म करें और एक गिलास में प्याज और लहसुन भूनें।
- पालक जोड़ें, यह तुरंत ढह जाता है और फ़िज़ल पर होता है।
- क्रीम या क्रेम ठीक भरें और मोज़ेरेला जोड़ें।
- धीमी गर्मी पर तब तक सेंकना जारी रखें जब तक कि मोज़ेरेला पिघल न जाए। मसालों के साथ प्यूरी और सीज़न।
- पका हुआ पास्ता में मोड़ो, ताजा कसा हुआ परमगियानो के साथ गार्निश करें और इसे कटोरे में स्वाद दें।