मोज़ेरेला गेंदों के साथ ताजा फल सलाद प्लेट
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 15 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 35 मिनट।
मोज़ेरेला गेंदों, खुबानी, तोरी और रोमाना सलाद दिलों के साथ फ्रूट सलाद की प्लेट। बस स्वादिष्ट!
वर्तमान तापमान पर खाना पकाने का मज़ा नहीं है, इसलिए अक्सर एक ताजा सलाद होता है जो जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, और सामग्री स्वाद के अनुसार विविध हो सकती है।
सामग्री
(3-4 सर्विंग्स के लिए)
- 1 प्याज
- 3 छोटी तोरी
- 2 रोमाना दिलों को लुभाने वाला
- 1 ककड़ी
- 6 खुबानी
- 125 ग्राम मोज़ेरेला मिनी बॉल
- थोड़ा नमक और काली मिर्च
- मिर्च पाउडर (वसीयत में)
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 छोटा चम्मच बाल्सामिको डी मोडेना (एक हल्का रास्पबेरी स्वाद के साथ एक इतालवी बाल्समिक क्रीम)
- 1 छोटा चम्मच सरसों (मध्यम गर्म)
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
- तलने के लिए थोड़ा रेपसीड तेल
तैयारी
- सबसे पहले प्याज को छीलकर बारीक-बारीक पीस लिया जाता है।
- तोरी को धोया जाता है, पतले स्लाइस में काटा जाता है और फिर आधे में काटा जाता है।
- रेपसीड तेल को एक बड़े पैन पर गर्म किया जाता है, और ज़ुचिनी स्लाइस और प्याज के क्यूब्स को मध्यम तापमान पर सॉस किया जाता है।
- लेटिष दिल धोया जाता है, काटने के आकार के टुकड़ों में कटौती की जाती है, तोरी स्लाइस के साथ मिश्रित और हल्के से उबले हुए। फिर मिश्रण को एक बड़े कटोरे में डालें।
- अब खीरे को धोया जाता है और पतले स्लाइस में काटकर मिलाया जाता है।
- खुबानी को धोया जाता है, आधा किया जाता है, सज्जित किया जाता है और प्रत्येक आधे को 4 संकीर्ण स्लिट में काट दिया जाता है।
- ककड़ी के स्लाइस और खुबानी के स्लाइस को कटोरे में शेष सलाद सामग्री के साथ मिलाया जाता है और पूरे नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न किया जाता है। फिर मोज़ेरेला गेंदों को जोड़ें।
- एक छोटी कटोरी में, 2 चम्मच जैतून का तेल 1 टीस्पून बाल्समिक क्रीम, 1 टीस्पून सरसों और 1 टीस्पून टमाटर का पेस्ट मिलाकर एक विनगेट्रेट, सीजन में नमक, काली मिर्च और कुछ मिर्च पाउडर के साथ मिलाएं और फिर सलाद पर छिड़कें।
यह एक ताजा बैगूलेट या साबुत रोटी के लिए सबसे उपयुक्त है।
मैं आपको एक अच्छी भूख की कामना करता हूं!