भागों में सॉसेज या पनीर को फ्रीज करें
चूंकि 1-व्यक्ति के घर में हमेशा सॉसेज या चीज खराब हो जाती है, अगर वे रेफ्रिजरेटर में कुछ दिन "खुले" होते हैं, तो मैं उन्हें भागों में फ्रीज करने के लिए चला गया।
वरना मुझे हर दिन हैम या सलामी आदि खानी पड़ती ताकि यह खराब न हो। वह जल्दी खत्म हो जाएगा।
इसके लिए मैंने बेकिंग पेपर की कई परतों को सॉसेज या पनीर स्लाइस के आकार में काट दिया। मैं हमेशा कागज का एक टुकड़ा, सॉसेज (या पनीर) का एक टुकड़ा लेता हूं - फिर पूरी परतों को एक फ्रीजर बैग में और एक वैक्यूम डिवाइस के साथ शीर्ष पर, वेल्ड और सब कुछ फ्रीज करता हूं।
अजीब लगता है, लेकिन मेरे पास हमेशा ताजा मांस होता है। फैट सॉसेज का उपयोग जल्द ही किया जाना चाहिए, यह बासी हो सकता है।
बेकिंग पेपर एक साथ नहीं चिपकता है और मैं हमेशा अगले दिन के लिए एक या दो स्लाइस प्राप्त कर सकता हूं और उन्हें रेफ्रिजरेटर (एक ट्यूपरबॉक्स या कुछ में) में डाल सकता हूं।