शतावरी को फ्रीज करें
बर्फ़ीली शतावरी उन सभी शतावरी प्रेमियों के लिए एक बढ़िया टिप है जो स्वादिष्ट स्टिक्स के साल भर के आनंद को याद नहीं करना चाहते हैं:
ताजा शतावरी - कक्षा 1 - जर्मन शतावरी के मौसम के दौरान पर्याप्त मात्रा में (लगभग मध्य अप्रैल से 24 जून) खरीदें, तुरंत घर पर छीलें और भागों में या पूरे छड़ के रूप में फ्रीज करें।
क्या शतावरी न तो स्वाद लेती है और न ही नेत्रहीन रूप से टूट जाती है (इसके विपरीत - यह अन्यथा व्यावसायिक रूप से उपलब्ध कक्षाओं के लिए बाहर खड़ा है - मेरे स्वाद के लिए बहुत पतला - मुक्त शतावरी)।
संयोग से, आप कटोरे को अतिरिक्त रूप से फ्रीज कर सकते हैं और शतावरी को पकाते समय एक मुट्ठी भर सकते हैं ... अधिक तीव्र स्वाद देता है, लेकिन शोरबे से फिर से सर्गेलस्टैंगेन खाने से पहले मछली चाहिए।
तैयार करने के लिए, बस वांछित शतावरी की मात्रा लें और उबलते नमकीन पानी (थोड़ा मक्खन, चीनी और नींबू का एक निचोड़) के साथ पकाना।
