आटा गौरैयों
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 20 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 30 मिनट।
Mehlspatzen - तेज, सस्ता और बहुत अच्छा :-)
लगभग 4 सर्विंग्स के लिए सामग्री
- 500 ग्राम आटा
- 3-4 अंडे (आकार के आधार पर)
- नमक
- दूध या सोडा
तैयारी
- पानी के साथ एक बड़े (जैसे नूडल) बर्तन को आधा से तीन चौथाई भरें, एक उबाल लाने के लिए और फिर इसमें 1-2 चम्मच नमक डालें।
- इस बीच एक कटोरे में? यह खाद्य प्रोसेसर के साथ आसान और तेज़ है? आटे को 1 चम्मच नमक और अंडे के साथ मिलाएं और फिर धीरे-धीरे दूध या स्पार्कलिंग पानी मिलाएं (मैं इसे पसंद करता हूं क्योंकि यह गौरैयों को शिथिल बनाता है) जब तक कि एक मध्यम-मजबूत नहीं, बल्कि चिपचिपा आटा बनता है।
- इस आटे के एक चम्मच के साथ, पकौड़ी / कैम को काट लें और उबलते नमकीन पानी में जोड़ें। गर्मी को सबसे कम गर्मी पर स्विच करें और लगभग 15 मिनट तक उबालें।
- फिर एक छलनी में नाली या एक स्लेटेड चम्मच के साथ पानी से निकालें।
- यदि आप चाहें, तो अब आप एक पैन में मक्खन में गौरैयों को कुरकुरे होने तक बेक कर सकते हैं और / या 1-2 पीटा अंडे जोड़ सकते हैं (इसे लड़खड़ाने दें)।
यह बहुत अच्छी तरह से फिट बैठता है, उदाहरण के लिए:
- ककड़ी का सलाद (बहुत सारा खट्टा क्रीम ड्रेसिंग)
- लीक सब्जियां (बहुत सारी क्रीम सॉस के साथ)
तंग आ जाओ, जल्दी जाओ, वास्तव में सस्ता है और सिर्फ सुपर स्वादिष्ट है :-)
