नारियल की चटनी में सब्जियों के साथ फिश रैगआउट
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 30 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 40 मिनट।
निम्नलिखित सामग्री का उपयोग एक हल्के पकवान को पचाने के लिए किया जाता है जो गर्म दिनों में भी पचाने में आसान होता है।
यहाँ 2 लोगों के लिए नुस्खा है:
सामग्री
- 500 ग्राम मछली पट्टिका (पोलक, कॉड, रेडफिश) अनवांटेड
- 1/2 गोभी
- ब्रसेल्स के 5-6 टुकड़े अंकुरित होते हैं
- 2 मोटी गाजर
- 3 वसंत प्याज
- अदरक का टुकड़ा
- कुछ काजू
- 200 मिलीलीटर सब्जी शोरबा
- 1 नारियल का दूध
- 1 बड़ा चम्मच नारियल तेल
- नमक
- नींबू / नींबू के रस की 3-4 बूंदें
- लाल मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
तैयारी
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चावल को पैकेज निर्देशों के अनुसार पकाएं।
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इस बीच, वसंत प्याज धो लें, साफ करें, छल्ले में काट लें।
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अदरक को बारीक काट लें।
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गाजर को साफ करें और स्लाइस या स्ट्रिप्स में काट लें।
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फूलगोभी को छोटे फूलों में काटें।
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Halve ब्रुसेल्स अंकुरित, चौथाई बड़े टुकड़े।
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मछली के छिलकों को धोकर सुखा लें।
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एक गर्म पैन में काजू को थोड़े समय के लिए भूनें (सावधान रहें: वे बहुत जल्दी जलते हैं) और एक तरफ सेट करें।
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कड़ाही में नारियल तेल गरम करें।
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कम गर्मी पर दोनों तरफ से मछली के बुरादे भूनें, निकालें।
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शेष फ्राइंग वसा, प्याज और अदरक में, गाजर के स्लाइस, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और फूलगोभी के फूलों को मिलाएं।
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शोरबा के साथ घिसना और कम गर्मी के बारे में 10 मिनट के लिए खाना बनाना।
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सीना काली मिर्च, नींबू या नींबू का रस और नमक के साथ सीजन।
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नारियल के दूध में हिलाओ।
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1 टेबलस्पून पानी के साथ कॉर्नस्टार्च हिलाओ और इसके साथ स्टॉक को टाई।
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मछली के पट्टिका को काटने के आकार के टुकड़ों में विभाजित करें और वार्मिंग के लिए पैन में जोड़ें।
- प्लेटों (या कटोरे में अलग से) पर चावल के साथ व्यवस्थित करें और रैगआउट के ऊपर भुना हुआ चासनी की गुठली छिड़कें।
अच्छी भूख।
