एक जैतून बिस्तर पर मछली
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या पकाना का समय: 10 मिनट।
बाकी की अवधि: 1 घंटा
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 40 मिनट।
मछली केवल शुक्रवार को ही नहीं होती है, लेकिन तब, अगर हमें ऐसा लगता है और यहां मैं आपको एक नुस्खा से परिचित कराता हूं। एक जैतून बिस्तर पर मछली।
सामग्री
- 2 पंगेसियस फिल्लेट्स `a220g जमे हुए माल
- 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 नींबू
- 1 दौनी शाखा
- 1 चम्मच नमक
सॉस के लिए:
- पत्थर के बिना काले जैतून का 1 ग्लास 340 ग्राम / 160 ग्राम सूखा वजन
- 1 हरी मिर्च मिर्च
- Il तुलसी का गुच्छा
- ½ मार्जोरम का गुच्छा
- अजमोद का 1/2 गुच्छा
- अजवाइन की एक गुच्छा के सभी ठीक पत्ते
- लहसुन की 1 लौंग
- 5 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच बेल्समिक सिरका
- काली मिर्च मिल से
सलाद:
- रॉकेट का 125 ग्राम
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च
तैयारी
- आइए शुरू करते हैं: नींबू को गर्म धो लें और एक जस्टर के साथ हम उन्हें सफेद पोशाक के बिना बहुत सारे महसूस के साथ पीले रंग की पोशाक को फाड़ देते हैं, हम नींबू को चालू करते हैं, यह कड़वा स्वाद देता है और इसलिए हम स्वाद को खराब नहीं करना चाहते हैं। हमने एक मोर्टार में जेस्ट डाल दिया।
- हम मेंहदी को भूनते हैं, इसे रसोई के क्रेप से सुखाते हैं, डंठल से सुइयों को बांधते हैं और मोर्टार में रख देते हैं। इसके अलावा एक ढेर टीएल नमक आता है। पूरी चीज अब एक पेस्ट में बदल जाती है, थोड़ा काम करती है, लेकिन यह होना चाहिए।
- अब पंगेसियस का स्वाद छूट गया है: मछली के छिलके को कुचले हुए पेस्ट से रगड़ दिया जाता है, वास्तव में अच्छा नहीं लगता, डरते नहीं हैं, फिलालेट अपना रंग बदलते हैं, हरे रंग के होते हैं।
- पन्नी के साथ प्लेट को कवर करें और अच्छे घंटे के लिए पूरी बात को एक तरफ रख दें।
- अब जैतून की चटनी बनाई जा सकती है: अचेत नींबू को बीच में से काट दिया जाता है और नींबू से दबाकर रस को आधा कर दिया जाता है।
- अजवाइन के डंठल से हमने बारीक पत्तियाँ गिराईं।
- सभी जड़ी बूटियों को ठंडे पानी में धोया जाता है, फिर वे सलाद स्पिनर में कुछ अंतराल तक मुफ्त में सवारी कर सकते हैं जब तक कि वे वास्तव में सूखे न हों।
- सीलिएक के पत्तों के अलावा, हम जड़ी बूटियों के अन्य सभी पत्तों को तनों से काटते हैं और उन्हें छोटा काटते हैं। एक कटोरे में जड़ी बूटियों को पार्क करें, फिर भी उन्हें कंपनी मिलती है।
- हम जैतून को निचोड़ते हैं। मिर्च मिर्च को साफ करें, सूखा लें, डंठल काट लें, बीज निकालें और फली को वास्तव में छोटा काट लें और कटोरे में जड़ी बूटियों को जोड़ें।
- लहसुन की लौंग छीलें और इसे कटोरे में छोटा और काट लें।
- कटोरे में 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 5 बड़े चम्मच नींबू का रस, 1 चुटकी काली मिर्च और 1 बड़ा चम्मच बेल का सिरका मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं।
- जैतून लगभग मोटे होते हैं और अब जड़ी बूटी के मिश्रण में जोड़े जाते हैं, अच्छी तरह से मिलाते हैं और एक तरफ रख देते हैं।
- रॉकेट: लेट्यूस को धो लें, सलाद स्पिनर में कुछ गोद को सूखा और एक कटोरे में रखें। नींबू के रस के 2 बड़े चम्मच, नमक और काली मिर्च के एक चुटकी और जैतून के तेल के 3 बड़े चम्मच के साथ सेवा करने से पहले शीघ्र ही इसे परोसा जाता है।
- अब यह मछली पट्टिका का समय है: फ़िललेट्स को थोड़ी देर के लिए पैन में गर्म करें, जैतून के तेल के 4 बड़े चम्मच डालें और प्रत्येक तरफ फ़िललेट्स को 2 मिनट के लिए डालें, गर्मी बंद करें, पैन पर ढक्कन रखें और फ़लेट्स को लगभग 3-4 मिनट तक खड़े रहने दें।
- अब यह किया जाता है: एक प्लेट पर जैतून और हर्बल सॉस के कुछ बड़े चम्मच डालें, कुछ रॉकेट सलाद जोड़ें, एक मसला हुआ आलू बुर्ज जोड़ें, जैतून और जड़ी बूटी सॉस में एक मछली पट्टिका जोड़ें और बस आनंद लें।
इन मछलियों के रखने और प्रजनन के बारे में बहुत कुछ लिखा गया है। प्रेस रिलीज के कारण विशुद्ध रूप से सामने वाले से कौन नकारात्मक के खिलाफ सेट है, मछली को खाने के लिए नहीं है। अंत में, हर कोई अपने लिए तय करता है कि इस मछली को अपने पोषण कार्यक्रम में शामिल करना है या नहीं।
मुझे वास्तव में मछली पसंद है अगर मैं इसे जड़ी बूटियों या मसालों के साथ खत्म करना चाहता हूं।
मछली में अपने आप में एक बढ़िया स्वाद नहीं होता है और इसलिए मसाले और जड़ी-बूटियों के खेल में आने पर यह मेरे लिए सही है।
