ललित चश्मा ट्रफल
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
बाकी की अवधि: 2 घंटे
कुल तैयारी का समय: 2 घंटे 20 मिनट
ट्रफल्स एडवेंट और क्रिसमस के मौसम के लिए एकदम सही कैंडी हैं। कुछ सामग्री और अपेक्षाकृत जल्दी समाप्त।
सामग्री
- 200 मिली क्रीम
- ६०० ग्राम चॉकलेट के बारे में १५० ग्राम पूरे दूध और ४५० ग्राम डार्क चॉकलेट
- 100 ग्राम स्पेकुलो
- नमक
- 3 tbsp कोको और 1 tsp दालचीनी और 2 tbsp ब्राउन शुगर का मिश्रण बनाएं
तैयारी
- एक सॉस पैन में क्रीम गरम करें (खाना न बनाएं!)। चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में विभाजित करें और क्रीम में जोड़ें, लगातार सरगर्मी के साथ पिघलने की अनुमति दें।
- सबसे अच्छा यह है कि बिस्कुट को एक फ्रीज़र बैग में रखें और उन्हें मांस टेंडराइज़र के साथ हरा दें या उन्हें रोलिंग पिन के साथ पीस लें जब तक कि वे बारीक टुकड़े न हो जाएं।
- चॉकलेट में एक चुटकी नमक के साथ टुकड़ों को मिलाएं और अच्छी तरह से हिलाएं। फिर लगभग 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
- एक चम्मच के साथ द्रव्यमान से छोटी गेंदों को पंच करें और उन्हें हाथ से रिवाइंड करें। कोको-दालचीनी-चीनी मिश्रण में गेंदों को अच्छी तरह से घुमाएं और फिर एक ठंडी जगह पर स्टोर करें।
वे कितने समय तक रहे, मैं नहीं कह सकता, हमारे साथ वे कुछ दिनों के भीतर चले गए।
