हरे रंग के शतावरी के साथ ताजे मखाने
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या पकाना का समय: 40 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा। 10 मिनट।
दूसरे दिन पोर्क टेंडरलॉइन और हरे शतावरी के साथ एक मैकरोनी प्यूरी थी, जिसे मैंने समय की कमी के कारण पहले ही दिन तैयार कर लिया था।
मुझे कैसरोल के साथ वास्तव में यह बेहतर लगता है, क्योंकि इस तरह तैयार किया गया पुलाव ओवन से सीधे ताजे पुलाव की तुलना में अधिक मजबूत और बेहतर है।
सामग्री
- पोर्क पट्टिका युक्तियों का 1 किलो
- मैकरोनी के 250 ग्राम
- 500 ग्राम हरे शतावरी
- वांछित के रूप में ब्रोकोली और फूलगोभी
- कसा हुआ पनीर का 1 पैक
- कसा हुआ या कसा हुआ परमेसन
- स्वाद के लिए क्रीम पनीर का 1 पैकेज (मिर्च, जड़ी बूटी, मिर्च, लहसुन, सहिजन या प्रकृति)
- काली मिर्च और नमक
- जायफल
- 2 अंडे
- 1 पैकेट / कप क्रीम या दूध के बराबर मात्रा में
- कुछ गर्म पास्ता नूडल्स
- रोटी के टुकड़ों
तैयारी
- नूडल्स को पैकेज निर्देशों के अनुसार अल डेंटे में पकाएं, खाना पकाने के पानी का एक बड़ा कप रखें।
- यदि आपके पास अभी भी ताजी सब्जियां हैं, तो ब्रोकली और फूलगोभी के फूल या मटर भी थोड़े समय के लिए ब्लांच किए जा सकते हैं। (इस तरह के प्रयोजनों के लिए कुछ ब्लैंचेड सब्जियों को व्यक्तिगत रूप से फ्रीजर में पैक करके रखना उपयोगी होता है।)
- हरे शतावरी को छीलें, यदि आवश्यक हो, केवल निचले तीसरे में और लकड़ी के टुकड़े को काट लें, एक पैन में रेपसीड तेल या स्पष्ट मक्खन के साथ 4 मिनट के लिए भूनें, गर्मी कम करें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
- नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, संभवतः नींबू मक्खन का एक पानी का छींटा डालें और पैन से हटा दें।
- पट्टिका को धोकर सुखा लें। एक तेज चाकू से काटें ताकि आप इसे खोल सकें (सावधानी: काट न करें)।
- धीरे से दबाएं, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और प्रत्येक पक्ष से 1-2 मिनट के लिए भूनें, पैन से हटा दें और एक तरफ सेट करें।
- उसी पैन में, क्रीम पनीर को हिलाया जाता है, क्रीम और / या दूध से भरा जाता है, थोड़ा पास्ता उबलते पानी और अंडे और जायफल के साथ अनुभवी। उबले हुए नूडल के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- एक बढ़ी हुई पुलाव डिश में, मैकरोनी-सॉस मिश्रण की एक परत वितरित की जाती है।
- इसके बाद सामने आया हुआ पट्टिका हरे रंग के शतावरी से ढका हुआ है।
- ब्रोकोली और फूलगोभी को दाएं और बाएं फैलाएं और नूडल्स की एक और परत के साथ कवर करें।
- पीसे हुए पनीर को ब्रेडक्रंब या जेड से होममेड टुकड़ों के साथ बनाया जाता है। बी चिप्स मिश्रित और नूडल पुलाव में जोड़ा गया।
- बेकिंग पेपर के साथ कवर करें (या बाद में पनीर दें)।
- 180 डिग्री गर्म हवा पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें, फिर बेकिंग पेपर को हटा दें और कुछ मिनट (ओवन के आधार पर) को टैप करें।
