अंग्रेजी के निशान
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 12 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 22 मिनट।
अंग्रेजी स्कोन पारंपरिक चाय बिस्कुट हैं और अकेले खाया जा सकता है, लेकिन मक्खन और स्ट्रॉबेरी जैम के साथ विशेष रूप से अच्छा स्वाद है।
सामग्री
- आटा का 230 ग्रा
- 25 ग्राम चीनी
- चुटकी भर नमक
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 50 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
- 150 मिली दूध
- ब्रश करने के लिए 1 मुड़ा हुआ अंडा
तैयारी
- आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और चीनी मिलाएं। मक्खन जोड़ें और अपनी उँगलियों के साथ जितना संभव हो उतना जल्दी गूंध लें।
- धीरे-धीरे दूध डालें और एक नरम आटा बनाएँ। इसे आटे के काम की सतह पर लगभग 2 सेंटीमीटर मोटा रोल करें।
- चाकू के साथ छोटे हलकों (5 सेमी व्यास) को काटें और बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट पर रखें। अंडे से ब्रश करने से स्किन चमकदार हो जाती हैं।
- 12 मिनट के लिए 220 डिग्री पर सेंकना।
स्कोन को हल्के गर्म परोसना सबसे अच्छा है।