बैंगन और कीमा पैन
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या पकाना का समय: 15 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 45 मिनट।
मात्रा, 2-3 लोगों के लिए भूख पर निर्भर करता है। लेकिन आप इसे बड़ी मात्रा में मेहमानों के लिए भी तैयार कर सकते हैं।
सामग्री
- 500 ग्राम जमीन बीफ
- 1 बड़ा बैंगन
- नमक, काली मिर्च
- अजवायन की पत्ती के 3-4 बड़े चम्मच
- जैतून का तेल
चटनी के लिए
- 1 कप दही
- 1/2 कप खट्टा क्रीम
- 100 ग्राम भेड़ का पनीर
- थोड़ा नींबू का रस
तैयारी
- कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी होता है और एबुर्जिन का स्वाद होता है। एक पैन में, जैतून का तेल गरम किया जाता है, और पहले बैंगन, फिर कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ा जाता है। जब कीमा बनाया हुआ मांस पहले से ही सीज किया जाता है, तो उस पर अजवायन छिड़कें और मांस और बैंगन के साथ मिलाएं। समाप्त पैन है, जब बैंगन भूनने तक कांचदार होता है, और के माध्यम से कीमा बनाया हुआ मांस।
- सॉस के लिए, जो पहले से सबसे अच्छा तैयार है ताकि इसे रेफ्रिजरेटर में थोड़ा सा खींचा जा सके, दही और खट्टा क्रीम को एक व्हिस्क के साथ जोड़ें। नींबू के रस के साथ स्वाद के लिए टूटी हुई भेड़ के दूध पनीर और मौसम में हिलाओ।
सॉस को मेज पर एक कुंजी में रखा जाता है, ताकि आप इसे इच्छानुसार अदालत में डाल सकें, या अलग से खा सकें।
यह बहुत अच्छा Baquette का स्वाद लेता है।
