ओवन से कुरकुरे आलू के चिप्स
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 45 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 55 मिनट।
तो, अब ओवन से घर-निर्मित खस्ता चिप्स के लिए एक नुस्खा आता है, इस बार आलू के स्लाइस पहले ड्रेसिंग में तैयार किए गए हैं।
सामग्री
- एक पतली डिश में आलू छीलकर या बिना छिलके वाला
- 2-3 टीस्पून पैपरिका पाउडर
- थोड़ा नमक, लगभग 1/2 चम्मच
- लहसुन पाउडर
- 150-200 मिली बेलसमिक
- चादर के लिए कुछ तेल
सामान
- सब्जी स्लाइसर
- थाली
- बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट
तैयारी
- आलू को छीलकर या बिना छीले, जैसा कि आप पसंद करते हैं, सब्जी स्लाइसर को पतले स्लाइस में काट लें।
- एक कटोरे में बाल्समिक, पेपरिका और थोड़ा नमक मिलाया जाता है।
- ओवन को 150 डिग्री पर प्रीहीट करें।
- ड्रेसिंग में आलू के स्लाइस को अच्छी तरह मिलाएं, ताकि सभी स्लाइस अच्छी तरह से भिगोकर या मैरीनेट हो जाएं।
- आलू के स्लाइस को एक या कई बेकिंग ट्रे के ऊपर एक तरफ रखें, ताकि वे एक दूसरे के ऊपर न हों। बेकिंग पेपर को पहले से तेल के साथ थोड़ा सा ब्रश किया जाना चाहिए ताकि स्लाइस बाद में चिपक न जाए।
- फिर वे लगभग 30-45 मिनट (ओवन के आधार पर) ओवन में होते हैं। मैंने हमेशा 15 मिनट के लिए अलार्म सेट किया था और चिप्स के लिए नियमित रूप से देखा, वे 1-2 बार बदल गए। जब आप उन्हें बकसुआ बनाना शुरू करते हैं और सूखते हुए देखते हैं, तो सबसे अच्छा है कि वे चारों ओर चिपकें और बाहर देखें ताकि वे बहुत अंधेरा न हों। यह बहुत तेज है और वे तब अच्छे स्वाद नहीं लेते हैं।
- अंत से कुछ समय पहले, मैंने चिप्स को लहसुन पाउडर के साथ मसालेदार किया और थोड़ा नमकीन किया।
मुझे यह खट्टा क्रीम के साथ वास्तव में पसंद आया।
आप कितने आलू का उपयोग करते हैं, इस पर निर्भर करते हुए कि ड्रेसिंग की मात्रा भी भिन्न होती है। मेरे पास 1 बड़ा आलू के लिए ऊपर दी गई राशि थी।
