क्रॉस्टिनी - जैतून की पेस्ट के साथ सफेद ब्रेड टोस्ट
150 ग्राम काला जैतून (बिना पत्थर का)
2 मसालेदार एंकोवी फ़िललेट
4 लहसुन लौंग (छिलका)
1 बड़ा चम्मच केपर्स
रोजमेरी और ऋषि स्वाद के लिए (ताजा या सूखा)
जैतून का तेल के बारे में 100 मिलीलीटर
नमक, काली मिर्च
1 चम्मच नींबू का रस
और यह है कि यह कैसे काम करता है:
बारीक एवोवी फ़िललेट्स, जैतून, जड़ी बूटियों, लहसुन और केपर्स (फूड प्रोसेसर) के साथ बारीक प्यूरी काट लें। क्रीमी पेस्ट बनने तक ऑलिव ऑयल को धीरे-धीरे रनिंग मशीन में डालें। नमक, काली मिर्च और नींबू के रस के साथ सीजन।
सफेद ब्रेड या टोस्ट को ओवन में टोस्ट करें और पेस्ट के साथ फैलाएं।
