Creme ब्रुली
एक मिठाई का नुस्खा जिसे आप एक बड़े दौर में अच्छी तरह से पका सकते हैं। यदि सभी एक साथ गुना करते हैं, तो यह व्यक्ति के लिए इतना महंगा नहीं है और कुछ बहुत खास है। और जो इसे छोटे पैमाने पर पकाना चाहता है, वह तदनुसार राशि कम कर देता है।
यहां एक क्रिम ब्रेउली है, जिसे आप अपने दम पर उपभोग कर सकते हैं, यह एक एकल मिठाई है, लेकिन आप दूसरी मिठाई भी खा सकते हैं। फिर एक और नुस्खा में।
10 लोगों के लिए सामग्री इस प्रकार थी:
- 625 मिली दूध
- 625 मिली क्रीम
- योलक्स के 15 टुकड़े
- 210 ग्राम चीनी
- 3 टुकड़े आधा, बिखरे हुए वेनिला फली
- ब्राउन शुगर
और इसलिए हमने creme brûlée बनाया:
दूध, चीनी और मुंडा वेनिला फली (फली के साथ) उबालें।
अंडे की जर्दी के साथ क्रीम मिलाएं।
अब जल्दी से क्रीम-अंडे के मिश्रण में गर्म दूध में घोलें।
छोटे कटोरे में स्थानांतरण।
पानी के स्नान में, लगभग 35 मिनट के लिए 150 डिग्री सेल्सियस (ओवन) पर गर्मी।
कटोरा निकालें और इसे ठंडा होने दें।
ग्रिल के नीचे या हाथ बर्नर के साथ ब्राउन शुगर और कारमेलिस के साथ क्रीम की सतह छिड़कें। हो गया!
