नाशपाती, सेम, बेकन और गोर्गोन्ज़ोला के साथ मकई का सलाद
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 15 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 25 मिनट।
रास्पबेरी vinaigrette के साथ नाशपाती, सेम, बेकन, gorgonzola के साथ मकई का सलाद। हम सलाद को शरद ऋतु और सर्दियों में एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में खाना पसंद करते हैं और यह हमारे मेहमानों के लिए एक क्षुधावर्धक के रूप में भी बहुत लोकप्रिय है।
सामग्री
एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में 2 लोगों के लिए या एक क्षुधावर्धक के रूप में 4 लोग
- 150 ग्राम मेमने का सलाद
- 350 ग्राम हरी फलियाँ
- 2 नाशपाती (अभी भी तय की जा सकती है), उदाहरण के लिए, एबेट फेटेल
- 100 ग्राम नाश्ता बेकन
- 100 gorgonzola की
- दिलकश के 3 डंठल
रास्पबेरी vinaigrette के लिए
- 4 बड़े चम्मच तेल
- 2 बड़े चम्मच रास्पबेरी सिरका
- 1 बड़ा चुटकी चीनी या शहद
- नमक और काली मिर्च
तैयारी
- पूरी तरह से धोने और भेड़ के बच्चे के सलाद पढ़ा। बड़े फूलों को साझा करें, ताकि आप बाद में सलाद को आसानी से खा सकें। अच्छी तरह से सूखा या स्पिन सूखा।
- हरी बीन्स को धो लें और काट लें और काट लें। एक व्यापक सॉस पैन में पानी को उबाल लें, पानी में दिलकश और 1 चम्मच नमक जोड़ें, सेम जोड़ें और कुछ मिनटों तक पकाएं जब तक कि फलियां निविदा न हों लेकिन फिर भी दृढ़ रहें। एक छलनी में नाली और ठंडा करने की अनुमति दें।
- छोटे वर्गों को बनाने के लिए बेकन को 4 टुकड़ों में काटें। एक बड़े, लेपित पैन में एक दूसरे के बगल में व्यक्तिगत बेकन पत्रक रखें और कुरकुरा हल्के भूरे रंग तक भूनें। एक प्लेट पर रखें और एक तरफ सेट करें।
- इस बीच, नाशपाती धो लें, उन्हें क्वार्टर करें और कोर को काट लें, फिर प्रत्येक तिमाही को आधा करें। कुछ मिनट के लिए बेकन के वसा के साथ पैन में भूनें, नाशपाती थोड़ा मजबूत रहना चाहिए। यदि आवश्यक हो। एक बड़ा चम्मच तेल डालें।
- विनैग्रेट के लिए सामग्री को एक साथ मिलाएं। नमकीन बनाते समय इस बात का ध्यान रखें कि बाद में सलाद में नमक भी डाला जाएगा।
- एक कटोरे में भेड़ के बच्चे के लेटस को रखो, विनीग्रेट के आधे हिस्से के साथ अच्छी तरह से मिलाएं और प्लेटों पर तुरंत सेवा दें, फिर सेम और बेकन को शीर्ष पर व्यवस्थित करें। गोर्गोन्जोला को डाइस करें और उस पर छिड़क दें। फिर शेष विनैग्रेट को सलाद पर टपकाएं।
