रंगीन आलू और सब्जी पैन

समय

तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 40 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा।

यह रेसिपी मेरे हॉजपॉज से आई है, जो मूल रूप से मेरी मां की है।

आलू को हमेशा की तरह 20 मिनट तक पकाएं या पिछले दिन से उबले हुए आलू का उपयोग करें। फिर तैयारी का समय 20 मिनट कम कर दिया जाता है।
आलू को काटें, प्याज निकालें, मिर्च को आधा करें, बीज निकालें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
सॉसेज को 1 सेमी मोटी स्ट्रिप्स में काटें।
गर्म स्पष्ट मक्खन में आलू के स्लाइस भूनें, प्याज और पेपरिका जोड़ें, सरसों, नमक, काली मिर्च और पेपरिका के साथ सीजन। 2-3 मिनट तक भूनते रहें।
आलू-पपरिका-प्याज के मिश्रण के साथ सॉसरट के साथ सॉसेज ले आओ, शोरबा जोड़ें, इसे लगभग 20 मिनट के लिए स्टू करें (मुझे केवल 10 मिनट थे) और इसे पलट दें, चिव्स या अन्य जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

तैयारी का समय लगभग 45 - 60 मिनट।